Красавица картошка

Угадайте, какому овощу возводят памятники, еще ему посвящают стихи, из этого простого овоща готовят сотни блюд, его называют вторым хлебом. Можно продолжить, но вы уже догадались?

Правильно, речь пойдет о картофеле.  Всем известна история появления картофеля в нашей стране.  Появился о в 17 веке и был очень редким экзотическим лакомством, ели его ломтиками, посыпанными сахаром, а не солью, это было лакомство. Прошло много времени, и мы не представляем нашего рациона без картофеля.

На экспериментально- исследовательской деятельности, с детьми мы узнали, что содержит в себе картофель и его полезные свойства. 

На ощупь картофель упругий и твердый, ребята сразу сказали сока в нем нет. Но эксперимент показал, сок есть и его легко можно получить в домашних условиях, используя обычную терку.

Сок получился темного цвета не прозрачный, практически без запаха.

Еще в картофеле содержится крахмал, выяснить это помог опыт с йодом. Взаимодействуя, с крахмалом йод меняет цвет.

Когда сок отстоялся, то на дне увидели белый осадок, это и есть крахмал. Крахмал полезный растительный продукт, который широко применяется в пищевой промышленности.

В Тюменской области в Упорово в 2011 году установили памятник картофелю. Много лет назад, крестьяне боялись разводить картофель, считая его «чертовым яблоком», даже были «картофельные» бунты.  Но когда случился не урожай пшеницы, картофель помог избежать голода. Потому его называют вторым хлебом.

Воспитатель: Игнатьева Е.В.